新黄河 金秋时节，大闸蟹迎来集中上市季。不少采购商和消费者发现，今年市场上大闸蟹售价较往年变化明显，“大闸蟹全线崩盘”话题冲上热搜。记者以采购客户身份，致电多家商超、水产门店及品牌专卖店调研发现，市场行情呈现显著分化：中小规格普通通货大闸蟹价格同比降幅达30%—50%，核心产区高品质礼盒蟹则未出现大幅降价。
在匡山淡水鱼批发市场的一家海鲜行，记者看到不同规格大闸蟹报价差距明显：3两半左右公蟹35元/斤，一斤约3只；同规格母蟹55元/斤。2两半母蟹45元/斤，公蟹31元/斤。一两多的小蟹价格更低，母蟹20元/斤、公蟹15元/ 斤，一斤能称八九只。
“今年大闸蟹确实便宜。” 一名商户向记者证实，常规规格螃蟹行情走低。采购客户和商户对比往年行情，二两规格母蟹去年售价65元一斤，今年价差显著，二两左右中等个头螃蟹，性价比同样高于往年。
不过降价并未覆盖全部品类。济南海鲜大市场一水产商户介绍，高品质螃蟹没有跟随普通通货同步降价。“优质蟹价格基本没怎么降。” 商户表示，价差主要集中在小规格流通蟹，主打礼品用途的优质螃蟹价格保持稳定。
这种两极分化的行情，在阳澄湖大闸蟹专卖店体现得更为突出。这家门店不按斤零售，主打礼盒套装，一套内含5只公蟹、5只母蟹的礼盒售价338元。销售人员介绍，门店售卖阳澄湖核心产区大闸蟹，价格常年稳定。
“网上都说大闸蟹大降价，但核心产区的好货，价格和去年持平。” 该工作人员解释，市场上低价小蟹属于各地普通养殖流通货，个头仅有乒乓球大小。“我们常年做核心产区货源，售价一直维持这个水平。”
在销售人员看来，今年大闸蟹市场算得上“变相降价”。“今年螃蟹品质优于去年，但售价没变，相当于降价。” 他举例，往年同价位礼盒多搭配二两半母蟹，今年同等预算，礼盒可升级为三两规格，消费者能买到个头更大的螃蟹。
有礼品团购需求的侯女士告诉记者，刷到短视频中大闸蟹降价的消息，实际询价后才发现，只有一两多的通货蟹跌至低位。像她这类用于礼品采购、看重产地与品质的礼盒蟹，价格并无波动，不存在网传的暴跌情况。
蟹卡销售人员向记者透露，今年蟹卡销量格外火爆。当前正值大闸蟹上市高峰，“普通蟹降价、精品蟹稳价” 是今年市场的主要特征。谈及后续价格走势，该销售人员预判，行情大概率不会继续走低，大闸蟹本月口感最佳，12月即将封湖，再想品尝就要等到明年。她同时提醒消费者，不要被 “大降价” 的说法误导。螃蟹的个头、产地、品质都会直接影响售价，建议大家分清品类、按需选购。
记者浏览多家线上生鲜店铺看到，平价大闸蟹促销力度强劲，多款全母蟹礼盒推出补贴低价：2.5—2.9两8只礼盒补贴后仅154元；部分店铺基础款全母蟹套餐补贴后低至99.08元；苏州产地直发金标全母蟹，3.0—3.3 两10只秒杀价223元，购买两件单件低至218元。
来源：山东商报·山海新闻
网友看法
1、网友清闲的小猫8h4：这种东西，阶格贵，吃起来，也就那么回事，个人口味，我很少吃它。这东西不能多吃，它是，属阴的，对肠胃不好。我几乎不吃它。
2、网友沉默是金qaq：降价五成是真的，但我昨天在菜市场算完反而劝你慢点下单：4两公蟹从68一斤掉到35，看着腰斩，可绑绳占二两、礼盒装每只比散装贵6块。我买了8只散装称重112块，同规格礼盒要248
3、网友窗前安然读书：我们学校也有了[大笑]
4、网友才高八斗小猫SR：俺儿媳妇每天在超市发十几个回来我们不吃，今年超市直接给券想买哈买啥[捂脸]
5、网友上帝视角：我俯瞰着这场"大闸蟹全线崩盘"，看见的不是降价——是同一只螃蟹被拆成了两个市场。 一个按斤结算：3两半公蟹35元一斤，一斤约3只，折合每只不到12块；一两多的小蟹母的20元一斤，一斤称八九只。这一块跌了30%到50%。 另一个按身份结算：阳澄湖礼盒，5只公5只母，338元，每只33块8。常年稳定——纹丝没动。 你们以为跌的是"大闸蟹"。跌的是"称重这件事"。 重量会过剩——今年丰产，供给压垮了秤。身份不会过剩——送礼的需求没有弹性，礼盒的计价单位从来不是斤，是产地、是盒子、是拿得出手。 更妙的是那句"今年品质优于去年，售价没变，相当于降价"。往年同价位只配2两半母蟹，今年能升到3两。养殖端的丰产，被渠道一个"相当于"，兑换成了它自己的让利。品质不是它造的，溢价是它收的。
6、网友景德镇乡下伢：便宜的好，好多人吃得起
7、网友六酱嗦轮：多少钱为便宜？为价格下跌
8、网友自在由我123：昨天买的，4两大母蟹23元一只。
9、网友FlSH666：刚买了2只，按只算20元/只
10、网友苦咖啡：普通河蟹阳澄湖里洗一下就成了大闸蟹[捂脸]
11、网友浅夏之南在南方：分化，中小与高端，礼盒）是部分，不是全部。） 这两年蟹价跌，一是今年气候好、螃蟹养得多了；二是吃法变了，以前大家挑贵的送人（面子），现在自己买来吃（实惠），流通成本也下来了。 想现在买，记住挑蟹三看：一看背，壳青黑、发亮的壮；二看脐，脐部隆起、有弹性的肉满；三看爪，爪粗壮、金黄色的腿肉多。
12、网友遇见70后：为啥广州菜市场卖18一只？[灵光一闪]
13、网友计数联动：我真佩服江浙沪的人用一套专用工具扒拉着吃[捂脸]
14、网友微笑星辰mk：天津比去年涨价了 都来天津卖
15、网友刘总今晚没空：洗澡蟹
16、网友小城大将军：个人喜好问题，我觉得梭子蟹比这好多了[得意][得意]
17、网友放野山林：钱要用在刀刃上
18、网友风意攸行：便宜个毛，养的成本不高。
19、网友其乐融融松原7A0：这玩意根本不值这个钱，都是炒作出来的，尤其江苏的阳澄湖大闸蟹
20、网友机智的香瓜KW：吃螃蟹最不划算
