百亿粽子市场“激战”

今年粽子可谓“神仙打架”!折耳根肉粽、辣条粽、龙井芋泥桃胶粽……这吃的是粽子还是零食奶茶?还有低糖低GI、加中药的健康粽突围而出,包装玩梗、玩文化眼花缭乱!粽子行业毛利率高达40%,但这钱可不好赚。百年老字号五芳斋营收下跌,去年少卖了1万吨粽子。…

今年粽子可谓“神仙打架”!折耳根肉粽、辣条粽、龙井芋泥桃胶粽……这吃的是粽子还是零食奶茶?还有低糖低GI、加中药的健康粽突围而出,包装玩梗、玩文化眼花缭乱!

粽子行业毛利率高达40%,但这钱可不好赚。百年老字号五芳斋营收下跌,去年少卖了1万吨粽子。有调查显示,75%吃货们买粽子最看重价格,63%看重口味,所以粽子卖得好,好吃不贵才是王道!健康也很重要,传统粽子热量是硬伤,一个五花肉粽(按200克算)下肚,得慢跑8公里!

究竟咋样的粽子才受欢迎?甜粽VS咸粽谁更健康?本期《21财料》,带你看看这百亿规模的“粽子江湖”!

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1、网友Eisen70222628:

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