烟台工程职业技术学院是专科的。
根据教育部公布的全国高等学校信息可知:烟台工程职业技术学院是专科学校,不是本科学校,也就不是一本和二本大学了。烟台工程职业技术学院(Yantai Engineering & Technology College)是一所由烟台市人民政府主办，并经山东省人民政府批准设立、中华人民共和国教育部备案的全日制公办普通高等职业学校。
烟台工程职业技术学院前身是始建于1957年的“山东省烟台市兴隆街民办中学”;1990年，成立烟台市高级技工学校;2002年，更名为烟台市技术学院;2005年，原烟台市轻工技校和原烟台市纺织中专整体并入烟台市技术学院;2006年，成立烟台工程职业技术学院。
截至2022年11月，烟台工程职业技术学院共建有8个教学系，开设高职专科专业26个;共有教职工816人，有高职学生14027人。烟台工程职业技术学院是属于大专。烟台工程职业技术学院在每个省份招生批次不同,有专科批、普通类二段。
