硫酸钠是不会使蛋白质变性的。
钠是轻金属,轻金属的盐不能使蛋白质变性。重金属盐可以使蛋白质变性.加入少量硫酸钠,可以促进蛋白质的溶解,但当硫酸钠的浓度较大时,蛋白质的溶解度降低,沉淀析出,称为盐析,盐析是可逆的,加水后蛋白质重新溶解.变性是不可逆的。 加入少量硫酸钠可以促进蛋白质的溶解但当硫酸钠的浓度较大时蛋白质的溶解度降低沉淀析出称为盐析盐析是可逆的加水后蛋白质重新溶解。
硫酸钠是硫酸根与钠离子化合生成的盐，化学式为Na2SO4，硫酸钠溶于水，其溶液大多为中性，溶于甘油而不溶于乙醇。无机化合物，高纯度、颗粒细的无水物称为元明粉。元明粉，白色、无臭、有苦味的结晶或粉末，有吸湿性。外形为无色、透明、大的结晶或颗粒性小结晶。
硫酸钠暴露于空气中易吸水，生成十水合硫酸钠，又名芒硝，偏碱性。主要用于制造水玻璃、玻璃、瓷釉、纸浆、致冷混合剂、洗涤剂、干燥剂、染料稀释剂、分析化学试剂、医药品、饲料等。 在241℃时硫酸钠会转变成六方型结晶。在有机合成实验室硫酸钠是一种最为常用的后处理干燥剂。上游原料包括硫酸，烧碱等。
