山东胜利职业学院是公办的。
山东胜利职业学院是经山东省人民政府批准设立、东营市人民政府主办、国家教育部备案的具有高等学历教育招生资格的公办全日制普通高等职业院校。其前身为1973年建校的全国重点校胜利石油学校学院坐落于全国文明城市、中国百强城市、国家生态园林城市、国际湿地城市——山东省东营市。
学院占地43.32万平方米;教学科研仪器设备总值9057.57万元，建有各类专业实验实训室43个，拥有ZJ50DB钻机、ZJ40L钻机、井下作业通井机、游梁式抽油机、PZ12V190B柴油机等各类实训设备和钻井工程、采油工程、油气集输、带压作业等各类仿真模拟系统100余台(套)。
建设了国家安全应急响应演练训练基地、国家职业教育示范性虚拟仿真实训基地、中国石化油气生产信息化培训基地、胜利油田技能人才培训基地、胜利油田技能人才创新孵化基地、山东省应急救护培训基地等实训基地，学校技能训练中心是教育部确认的“国家级实验教学示范中心建设单位”。
