相信不少关注甲醛的小伙伴，最近都刷到了这条视频：这位网友用甲醛仪测出买来的火龙果甲醛超标！

这是怎么回事？以后还能不能吃火龙果了？

别急，我们实测来为大家解惑。

首先，我们从水果店里买一个火龙果，然后把它放进小型实验舱内，用两台甲醛仪测试它的甲醛浓度：

注：甲醛浓度 ≤0.1mg/m³ 为合格

我们可以看到，1 台甲醛仪测出火龙果甲醛超标（0.262mg/m³），1 台甲醛仪测出火龙果甲醛没超标（0.015mg/m³）。

这是咋回事？

这是因为，显示超标的甲醛仪使用的是电化学（扩散式）法，显示没超标的使用的是光电光度法（泵吸式）。

电化学（扩散式）法在检测时非常容易把其他气体误判成甲醛，非常不准确。

你看，对这种仪器吹口气就能导致甲醛超标。

开头视频里用的就是这类仪器，它测的数据不一定可信。

而光电光度法（泵吸式）是通过甲醛与特定显色试剂发生变色反应后测量得出，检测不容易受到其它气体的影响，准确度更高。

所以，我们根据光电光度法测出的数值可以得出这个放火龙果的实验舱甲醛浓度为 0.015mg/m³，是非常低的。

也就是说，这个火龙果几乎不会释放甲醛。

相关文献也指出，火龙果等水果只有微量甲醛，是细胞代谢的产物，是非常正常的现象。

文献指出水果有微量甲醛

这种量是不会对我们有影响的，所以大家就放心吃吧。

但可能有朋友问了，那火龙果没甲醛的话，会不会有不良商家给火龙果泡甲醛来保鲜呀？

首先，咱们国家是禁止将甲醛用于农产品保鲜的，商家做这件事之前还得掂量掂量违法成本。

二是用甲醛保鲜也不会节约多少钱，用低温贮藏、控制温湿度等物理保鲜手段，一样能保鲜，还安全好用。

三是甲醛要达到防腐作用浓度会比较高，会有明显的刺激性味道，容易导致火龙果卖不出去。

所以咱们在正规渠道买的火龙果，基本不用担心甲醛问题。

好了，关于火龙果甲醛的科普就到这了。觉得有用的话，可以转发给更多人，让大家不必恐慌。

参考文献：

[1]马永均,安利华,郑万源,戴秀丽.中国常见水果甲醛本底值调查及含量分析[J].食品科技,2007(03):221-224.

[2]吴秀兰,任诗欣,何俊杰,郑禧纯,叶美君,吴欣隽.果蔬保鲜技术现状及展望[J].山东化工,2022,51(12):111-114.

网友看法

1、网友枫叶又红时：现在很多商家为了保存水果不坏，都会喷甲醛在水果上，如今的水果真的不敢吃了。

2、网友生活总是充满着希望：以前买过这种短叶子的火龙果异味很重，也不知道是不是甲醛散发的气味，不敢吃扔了，要买那种贵点的叶子不多叶子长长的，颜色鲜红均匀丰满的才好吃，也没异味。

3、网友博学的清风Js：[给力]自己楼顶种绝对健康放心，一年有6次果摘有图有真像，今天摘这么多哈[微笑]，十一月份还有一批果

4、网友你好一一小盆友：现在的火龙果大部分都是泡药水的

5、网友青青子衿6697：我在水果店里买了两斤大苹果看着样子非常漂亮价钱也不便宜，买回家后就因有事出门差不多一个月，回来那些还放在袋子里的苹果竟然完好如初，都没敢吃直接扔了

6、网友穿过迷雾020：最近爱上了火龙果，十块钱俩，很好吃。

7、网友MiaT：测测苹果，我同学烟台的，她说苹果都是裹着药袋长大。怪不得我从超市买的苹果三个月都不烂。还有卷心菜长一层打一层药。

8、网友极客庄河8c1：好像商家会怕国家制定的规矩似的！

9、网友众木成林l：便秘每天吃红心火龙果，以后不吃了，买了当地的红薯，地头买的。吃红薯。

10、网友长裙摇曳t：我被头条监视了，刚买了一大袋火龙果回来还没吃就给我推荐这个？还吃不吃？

11、网友果儿爱吃果：我们家桥下天天有个小轿车拉一后备箱卖火龙果10元10个…

12、网友康达1986：看来选择什么东西都要小心谨慎

13、网友除裤斗大：火龙果甲醛超标，衣服致癌，食品添加剂疯狂添加。最近越来越多东西发掘出来了。

14、网友正大光明青山g9：温蓬里的水果，果农都不吃，农药浸蚀透了。

15、网友山外青山没有楼：甲醛哪里来的？

16、网友农人：我是产地的农民，说老实话，很多水果不是在喷药就是在喷药的路上，不是放肥料就是在放肥料的路上，这是现实[捂脸]

17、网友敏锐梦想ZH：我们这里种蔬菜的很多，所有的黄瓜豆角都会浸泡或者喷淋某种溶液，防腐保鲜。因为如果批发商那里三两天走不出去或者是变质了变色了变老了都会给菜农退回来。西红柿都是催熟的。

18、网友湖北暮晨：商家掂量了违法成本，惊喜的发现很低。

19、网友旧梦残烛53：没有比草莓